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日本遺産「葡萄畑が織りなす風景」の勝沼で

「平成の名水百選」の西沢渓谷の水を使い

世界農業遺産の甲州式ブドウ棚栽培方法にて

丹精込めた葡萄栽培を行っています

こだわり
図1.png

葡萄へのこだわり

天山葡萄園では、お客様のお役に立ちたいという思いの下、おいしい葡萄を追求して参りました。

 

今から四十年ほど前に、玉が割れる、着色しない、甘さが足りないなどのウィルス病が問題となりました。その際、米国カリフォルニア大学から、ウイルスフリー苗を導入し、ヨーロッパやシルクロードの葡萄栽培に学びました。

 

夏の暑さ、冬の寒さで風化の助けを最大に利用する、清耕法で栽培しています。

 

"食は薬なり"。葡萄を食べてくださる人の心と体を肥やし、お客様に笑顔になっていただけるよう努めていきます。

            2020 天山葡萄園

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